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邵阳市第十一中学召开创文明食堂暨迎接巡查筹备工作会

2022/3/3 9:36:36 来源:中国普法教育网
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  加强质量监管,文明服务师生

  ——邵阳市第十一中学创文明食堂暨迎接巡查筹备工作会侧记

通讯员 胡诗寒

  为落实市委市政府、市教育局关于食堂安全工作的有关要求,规范校园食堂管理,进一步推动校园文明食堂创建,3月1日,邵阳市第十一中学召开创文明食堂暨迎接巡查筹备工作会,与会人员包括学校全体行政及食堂工作人员。



  会上,校长舒凌文针对学校食堂检查工作中存在的问题,制定了可行的应对措施。校长强调舌尖上的安全重比泰山,安全卫生的饮食有助于落实“五项管理”中的体质管理。学校要求每个食堂工作人员都必须用《食品安全法》来规范自己的一言一行,一举一动。学校食堂安全生产领导小组应切实履行职责,并熟知应对突发性事件的处理预案。食堂从采购、验收、保存、初加工、切配、烹饪、暂存直到饭菜上台,每一道工序都应明确具体人承担安全责任,严控食品安全渠道,严选食材,严格卫生制度,建立安全责任回溯、追查制度,将食堂各项工作做实、做细。学校陪餐人员应对照安排表,提前30分钟在食堂完成就餐,并在师生就餐时随机抽取师生对食品满意度进行评价与反馈。

  后勤副校长杨小平提出,创文明食堂是创建文明校园的重要组成部分,建设人文化、低碳化、标准化食堂,是邵阳市第十一中学长期追求的目标。食堂全体工作人员应认真贯彻《食品安全法》,严防病从口入。食堂工作人员必须持健康合格证上岗,规范着装,微笑服务,每日监测体温,搞好个人卫生,定期体检。食堂要严格食品卫生制度,不采购、不烹调不卫生食品,防止食物中毒,并严格做好食品留样工作。同时,还应做好炊具、餐具的清洗、消毒工作,搞好内部环境卫生,保持食堂的干净整洁。

  今后,邵阳市第十一中学食堂管理将继续朝着标准化、精细化、体系化的方向稳步迈进。坚持把做好食堂服务工作与学校发展的大局紧密结合起来,以满意服务、优质服务凝心聚力,促进学校发展;为师生提供一流的服务,让学生家长放心,让服务工作成为学校领导与全校师生相互信赖的桥梁和纽带。
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